Вы когда-нибудь пробовали приготовить картофельную запеканку всего за 40 минут и на сковороде? Предлагаю сделать это прямо сейчас.
Этот простой рецепт я подсмотрела у одного шеф-повара из Израиля и вспомнила о нём когда потребовалось срочно приготовить что-то сытное и желательно быстро!
В рецепте используется самый простой набор продуктов, которые обычно всегда есть в доме, а подавать можно с соленьями или консервами.
Картофельная запеканка на сковороде
Оборудование
- 1 Сковорода
Ингредиенты
- 5 шт картофель
- 1 шт луковица
- 5 шт яйцо
- 50 гр твердый сыр
- 1 пучок петрушка
- 1/2 ч.л. разрыхлитель теста
- соль, перец, приправы по вкусу
- масло для жарки
Инструкции
- Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке
- К картофелю добавить измельченную луковицу и тёртый сыр
- Также добавить яйца, рубленную зелень, разрыхлитель, соль, специи
- Сковороду налить подсолнечное масло и положить небольшой кусочек сливочного
- В разогретую сковороду выложить картофельную смесь. Подождать 3-5 минут, чтобы смесь хорошо поджарилась снизу. Убавить температуру. Накрыть крышкой. Тушить 10 минут
- По истечении срока сковороду накрыть тарелкой, перевернуть запеканку и отправить на сковородку обжариваться другой стороной. Опять накрыть крышкой. Тушить 10-15 минут до золотистой корочки
ВАШ КОММЕНТАРИЙ